- Toaster légèrement 4 tranches de pain de mie carré
- Prélever la chair de 2 avocats et la couper en petits dés
- Couper finement 150 g de saumon sauvage fumé et le mélanger à l'avocat
- Assaisonner avec 2 c.s. de jus de citron, 1 c.s. d'huile de colza et du poivre
- Répartir ce mélange sur les tranches de pain en le moulant dans un emporte-pièce carré
- Répartir 1 poignée de germes de radis autour des toasts garnis
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| Une très heureuse année 2011 avec de bons petits plats légers et sains pour une excellente santé et plein de bonheur gourmand. |
