KARKADÉ

Le karkadé est une infusion de fleurs d'hibiscus qui se boit froide.

• Mettre 10 g de fleurs séchées dans une casserole avec 1 litre d'eau.
• Porter à ébullition et laisser frémir 5 minutes.
• Laisser refroidir et filtrer.
• Sucrer selon son goût, par exemple avec 2 cs de sirop d'érable.