POUR 4 PERSONNES
CRÊPES AU JAMBON
- Mélanger 150 g de séré maigre avec de la moutarde selon son goût et 250 g de jambon cuit hâché.
- Farcir 4 crêpes (par exemple Regalette salées) de cette préparation.
SALADE D'AVOCAT ET DE TOMATES CERISES
- Presser le jus d'1 citron vert.
- Couper la chair de 2 avocats en petits dés et les ajouter au jus de citron. Bien mélanger.
- Ajouter 250 g de tomates cerises coupées en deux.
- Assaisonner avec 2 cs d'huile d'olive et du poivre noir.
Dresser sur 4 assiettes avec un peu de salade verte.
