POUR 1 CAKE DE 26 cm
- Battre 100 g de sucre de canne avec 125 g de beurre mou.
- Ajouter 3 oeufs battus et bien mélanger.
- Incorporer 100 g de farine complète, 1/4 cc de graines de vanille, 1/2 sachet de poudre à lever sans phosphates et 1 pincée de sel.
- Couper 250 g de fruits séchés en petits dés, par exemple un mélange d'abricots, de figues et de raisins et les mélanger avec 100 g de farine blanche, avant de les ajouter à la masse.
