- Mélanger 200 g de farine mi-blanche avec 1/2 sachet de poudre à lever sans phosphates, 3 oeufs battus, du sel et du poivre.
- Ajouter 1 dl de lait, 1 dl d'huile d'olive, 75 g de gruyère râpé, 100 g d'olives vertes farcies au poivron et 150g de jambon haché.
- Bien mélanger et verser la préparation dans un moule chemisé de papier à pâtisserie.
- cuire 45 minutes au centre du four préchauffé à 180°C.