Préparer la Charmoula en mélangeant :
- 1 bouquet de persil haché
- 1/2 bouquet de coriandre haché
- 1 oignon rouge haché
- 2 gousses d'ail pressées
- 1/2 cuillère à soupe de cumin oriental moulu
- 1/2 cuillère à soupe de paprika doux
- 1 cuillère à café de ras-el-hanout
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
et les disposer dans un plat à gratin (graissé avec un peu d'huile d'olive)
en alternant avec la Charmoula.
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| Prêt à être cuit |
Cuire 40 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C
et couvrir après les 20 premières minutes de cuisson.
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| Prêt à être dégusté |
