COURGE SPAGHETTI

POUR 4 - 5 PERSONNES

• Couper 1 courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et la cuire au milieu du four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes. (La courge est difficile à couper, aussi on peut également la cuire entière en doublant le temps de cuisson.)
• Détacher les filaments de courge et les faire revenir quelques minutes dans une poêle anti-adhésive avec 1 cc d'huile d'olive, 1 gousse d'ail pressée, 8 feuilles de sauge ciselées et 2 tomates épépinées coupées en petits dés.