- Peler 1 patate douce et la couper en rondelles, puis celles-ci par la moitié.
- Mettre la patate dans une casserole avec 2,5 dl d'eau, 1/4 cc de bouillon sans corps gras et pauvre en sodium ainsi qu'un peu de gingembre râpé.
- Cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que la patate soit tendre.
- Mixer le tout avec 3 c.s de jus d'orange sanguine.
