Mélanger 160 g de farine mi-blanche avec 1/3 de paquet de poudre à lever et 80 g de sucre de canne.
Ajouter 2 oeufs débattus, 1 dl de lait Drink et 0,4 dl d'huile de colza.
Mélanger encore avec 100 g de noisettes en poudre.
Aromatiser avec 1 cc de cannelle en poudre et 2 cs de concentré de poire (Birnel)
Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier à pârisserie.
Laver 2 petites pommes bio et évider leur centre. Couper les pommes en tranches et enfoncer-celles-ci dans la pâte.
Cuire au centre du four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
