- Mélanger 150 g de beurre ramolli avec 235 g de sucre de canne et 2 sachets de sucre vanillé Bourbon .
- Ajouter 3 oeufs débattus.
- Ajouter 500 g de farine mi-blanche et 5 g de poudre à lever.
- Ajouter 200 g d'amandes avec leur pelure.
Former 3 boudins de 5 cm de large sur une plaque recouverte de papier à pâtisserie.
Cuire 25 minutes à 175°C.
Sortir du four.
Couper en tranches de biais.
Disposer les tranches sur la plaque et cuire encore 10 minutes à 120°C.
