POUR 5 PERSONNES
- Dans un poêle, saisir rapidement 650 g d'émincé de poulet dans 1 cs d'huile d'olive. Réserver.
- Dans une casserole suffisamment grande, faire revenir 1 oignon haché et 4 pommes coupées chacune en quartiers puis chaque quartier transversalement en tranches.
- Ajouter 300g de quinoa de couleurs mélangées, 1 cs de curry doux et mouiller avec 6 dl de bouillon de légumes pauvre en sel et gras. Porter à ébullition.
- Ajouter le poulet réservé et cuire à feu doux 15 minutes.
