POUR 1 PERSONNE
- Mélanger 40 g de semoule de blé dur avec 1 œuf, 125 g de séré maigre (éventuellement délactosé), les feuilles d'1 brin de thym citron, sel et poivre.
- Cuire à feu doux 4 galettes, sur les deux faces, dans une poêle huilée à l'huile d'olive.
