- Foncer une plaque à gâteau avec 1 abaisse de pâte brisée bio.
- Saupoudrer le fond de pâte avec 60 g d'amandes moulues
- Laver 4 pêches jaunes et les couper en quartiers et les déposer sur la pâte.
- Ajouter 2 poignées de groseilles rouges (raisinets) égrenées.
- Verser par-dessus une liaison constituée de : 2 dl de demi-crème (éventuellement délactosée), 2 cs de fécule de maïs, 80 g de sucre et 3 œufs.
- Cuire la tarte au centre du four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
