POUR 2 PERSONNES
- Peler 2 petits choux-raves et les râper avec une râpe à gros trous.
- Laver et peler 1 grande pomme rouge et la râper.
- Casser 6 noix et prélever les cerneaux.
- Couper 3 tranches de jambon en petits carrés.
- Mettre tous les ingrédients préparés dans un saladier.
- Préparer une vinaigrette avec du sel, du poivre, 1 cs de vinaigre de pomme et 2 cs d'huile de noix.
- Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
- Servir avec du pain ou un risotto de céréales.
