14/08/2010

MUFFINS AUX FRAMBOISES ET À LA VANILLE

POUR 12 MUFFINS

Dans un bol ajouter les ingrédients suivants en mélangeant au fur et à mesure.
  • 120 g de farine mi-blanche
  • 120 g de farine complète
  • 1 1/2 cuillère à soupe de poudre à lever sans phosphates
  • 30 g de sucre de canne brun
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 2,5 dl de lait Drink
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (au goût peu marqué)
  • 180 g de framboises (incorporer délicatement)
Cuire 25-30 minutes au milieu du four préchauffé à 190 °C.