14/08/2010

MUFFINS AUX MYRTILLES ET À LA CANNELLE

POUR 8 MUFFINS

Mettre les ingrédients suivants dans un bol en mélangeant au fur et à mesure.
  • 120 g de farine mi-blanche
  • 1 cuillère à soupe de poudre à lever sans phosphates
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre de canne brun
  • 1 oeuf
  • 150 g de lait Drink
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (au goût peu marqué)
  • 1 1/2 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • 250 ml de myrtilles
Cuire 25 minutes au milieu du four préchauffé à 190 °C.