- Saupoudrer 4 blancs de poulet avec du curry doux.
- Faire cuire le poulet à la poêle avec un peu d'huile d'olive 8-10 minutes par face.
- Couper les blancs transversalement un petites tranches.
- Laver et parer 1 salade pommée verte et la répartir sur 4 assiettes.
- Déposer les lanières de poulet dessus ainsi que 8 tranches d'ananas coupées en dés.
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 6 cuillères à soupe de bouillon de légumes dégraissé
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- Poivre moulu
Répartir la sauce dans 4 petites coupes et placer celles-ci au centre des salades.
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| Servir avec un bon pain frais |
