- Mélanger : 1 oeuf, 1 dl de lait Drink, 5-6 cm de purée de tomate en tube, 1 gousse d'ail pressée et des herbes de Provence.
- Passer 4-6 tranches de pain rassi dans le mélange et les cuire recto-verso dans une poêle légèrement graissée avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
