- Dans une poêle, faire 1 oignon haché avec 1 cc d'huile d'olive.
- Ajouter 600 g d'émincé de boeuf et faire revenir.
- Saupoudrer de 4 cs de farine et 1 cs de paprika doux, bien mélanger et ajouter immédiatement 2 dl d'eau et continuer à remuer. Saler légèrement et poivrer.
- Ajouter 3 poivrons coupés en dés, couvrir et cuire 20 minutes.
