- Peler 3 pêches jaunes et les couper en 6 quartiers.
- Cuire les pêches 3 à 5 minutes dans une poêle anti-adhésive avec 1 cuillère à dessert de sucre brun, 1/2 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de graines d'anis et 1 pointe de couteau de girofle moulu.
- Dresser les quartiers de pêches sur les assiettes, répartir dessus 250 g de framboises et 10 g de pistaches non salées concassées.
