POISSONS, CRUSTACÉS & FRUITS DE MER
À PRIVILÉGIER pour la préservation de la biodiversité
(selon le CRIOC)
- Anchois: mai - décembre
- Cabillaud (Norvège, Alaska) : juin - octobre
- Carpe : janvier - avril & septembre - octobre
- Colin : novembre - avril
- Congre : octobre - avril
- Églefin : mai - novembre
- Espadon (Atlantique) : janvier - août
- Hareng : novembre - avril
- Lieu : décembre - mai
- Limande : juin - octobre
- Maatje : juin - août
- Maquereau : mars - mai
- Merlu : mars - juillet
- Perche du Nil : (Tanzanie) : mai- août
- Plie (Pays-Bas) : mai - octobre
- Saint-Pierre : avril - juillet
- Sandre : juin - mars
- Saumon (Alaska) : janvier - décembre
- saumon (Atlantique) : février - décembre
- Skrei : janvier - mars
- Sole : juillet - décembre
- Tilapia : janvier - décembre
- Turbot (Pays-Bas) : août - décembre
Les poissons suivants sont à consommer avec modération afin de ne pas impacter sur le développement durable.
Anguille, Bar (mer du Nord, France), Barbue, Cabillaud (Islande, mer du Nord), Dorade grise, Empereur, Espadon (sauf Atlantique), Lotte ou Baudroie, Loup de mer, Merlan, Pangasius, Perche du Nil (sauf de tanzanie), Plie (mer du Nord sauf pays-bas), Raie, Rouget-barbet, Sardines (Méditerranée), Thon, Truite (sud de l'Europe), Truite saumonée, Turbot (Espagne et France).
- Coquilles St-Jacques (Canada) : décembre - mars
- Crevette grise : juin - septembre
- Écrevisse : juin - août
- Encornet, Calmar : septembre - novembre
- Gambas : juillet
- Homard : mai - juin
- Huître : novembre - mars
- Langoustines (Écosse) : mars - août
- Moules : juillet - avril
- Pétoncle : octobre - mars
- Seiche : octobre - mars
Les espèces suivantes sont à consommer avec modération afin de ne pas impacter sur le développement durable.
Coquilles St-Jacques de l'Atlantique, Langouste, Langoustines de la mer du Nord, Palourde, Tourteau (Crabe).
