- Couper 500 g de tofu en dés.
- Mariner le tofu avec 1-2 cuillère(s) à soupe de sauce soja
- Faire revenir à la poêle quelques minutes avec 1 cuillère à café d'huile d'olive.
- Ajouter 250 g de champignons de Paris coupés en quatre et 250 g de tomates olivettes. Couvrir et cuire 5 minutes.
- Parsemer avec 1 bouquet de persil ciselé.
