- Cuire 200g de marrons surgelés dans une casserole avec un fond d'eau durant 12-15 minutes.
- Dans une casserole faire retomber les feuilles de 1,2 kg de côtes de bettes avec 1 cc d'huile d'olive.
- Plonger 1 kg de späzlis dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
- Mélanger les späzlis avec les bettes et les marrons et saupoudrer de fromage râpé allégé.
