- Faire fondre 50 g de chocolat noir fort en cacao au bain marie.
- Couper 4 figues en deux et les tremper partiellement dans le chocolat fondu.
- Faire de même avec quelques grains de raisin blanc.
- Poser les fruits sur du papier à pâtisserie pour laisser sécher le chocolat avant de déposer les fruits sur des assiettes.
