- Laver 250 g de myrtilles et en répartir la moitié dans 5 moules en silicone.
- Dans une casserole mettre 4 dl de pur jus de raisin rouge et 1 cc d'agar agar. Porter à ébullition et maintenir celle-ci 2 minutes.
- Verser le jus chaud dans les moules et laisser refroidir avant de réfrigérer 2 heures.
- Démouler les flans et les entourer du reste de myrtilles.
