- Peler et couper 1 colrave en dés.
- Ne pas conserver les parties dures et filandreuses sous peine de retrouver des fibres désagréables dans la soupe!
- Couvrir d'eau et ajouter 1/4 cc de bouillon de légumes sans corps gras et pauvre en sodium.
- Mixer le tout quand les morceaux de colrave sont tendres.
- Ajouter 1-2 cs de fromage frais Philadelphia Balance pour lier le potage.
- Parsemer la soupe de graines (sésame, tournesol, courge).
