- Mettre dans une casserole 200 g d'un mélange de lentilles pour potée et ajouter 4 dl d'eau. Porter à ébullition et cuire environ 1/2 heure. (Remarque, le mélange contient du bouillon en poudre et des morceaux de carottes)
- Couper 4 belles courgettes bio en morceaux.
- Faire revenir les courgettes dans une poêle anti-adhésive avec 2 cc d'huile d'olive.
- Ajouter 1 grosse cs de curcuma et laisser cuire à couvert à feu doux. Vérifier la cuisson des courgettes avec la pointes d'un couteau. Elles ne doivent pas être trop cuites.
- Mélanger les lentilles et les courgettes.
CUISINE .................. Simple ................. Saine ................ Savoureuse ................ Saisonnière ................ SANS STRESS
01/11/2010
COURGETTES AU CURCUMA ET AUX LENTILLES
POUR 4 PERSONNES