- Dans un bol, mélanger 125 g de farine mi-blanche avec 10 g de poudre à lever sans phosphates, 1 oeuf, 1,2 dl de lait demi-écrémé et 1 cs d'huile d'olive. Bien fouetter pour obtenir une préparation lisse.
- Ajouter 1 boite de 285 g de maïs égoutté.
- Avec une cuillère à soupe prélever des portions de la préparation et les faire cuire sur les deux faces dans une poêle anti-adhésive légèrement graissée avec de l'huile d'olive.
- Servir avec de la sauce tomate.
