- Dans une poêle mettre 2 cc d'huile d'olive et y faire revenir 1 oignon rouge haché, 1 gousse d'ail pressée et 1 bulbe de fenouil coupé en dés.
- Ajouter 600 g de ragoût de dinde et continuer à faire revenir.
- Ajouter 1 boîte de tomates concassées et 1 cc de paprika.
- Fermer la casserole et laisser cuire 1/2 heure sur feux doux.
- Ajouter le jus et le zeste d'1 citron bio ainsi que 2 yogourts nature (éventuellement délactosés). Assaisonner avec du poivre et un peu de sel.
- Réchauffer très brièvement sans faire bouillir.
CUISINE .................. Simple ................. Saine ................ Savoureuse ................ Saisonnière ................ SANS STRESS
03/11/2010
RAGOÛT DE DINDE AU YOGOURT
POUR 4 à 5 PERSONNES