- Faire chauffer légèrement 2 cc d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive.
- Déposer 8 tranches de filet de porc dans la poêle et les badigeonner de 4 cc de moutarde en grains.
- Retourner la viande et badigeonner l'autre face avec 4 autres cc de moutarde en grains.
- Couvrir la casserole et laisser cuire 20 - 30 minutes selon l'épaisseur des tranches en les retournant une fois à mi-cuisson. Ôter le couvercle les 5 dernières minutes.
