POUR 2 PERSONNES
- Hacher 1 petit oignon et le faire revenir avec 1 cc d'huile d'olive.
- Ajouter 2 poignées d'orge perlé rincé.
- Mouiller avec 5 dl de bouillon de légumes pauvre en gras et sel.
- Ajouter 1 cs de purée de tomates.
- Cuire 1 h15 à feu doux.
- En cours de cuisson, soit après 1/2 h, ajouter 200 g de poireau blanchi coupé en rondelles.
