POUR 2 PERSONNES
- Faire revenir 1 échalote hachée et 1 gousse d'ail pressée dans 1 cc d'huile d'olive.
- Ajouter 120 g de champignons mélangés coupés en lamelles et faire revenir brièvement.
- Ajouter 1 cs de jus de citron, 1 cc de sauce Worcestershire et 1/2 cs d'aneth ciselé.
- Farcir 2 truites bien rincées avec le mélange de champignons.
- Cuire à la poêle avec de l'huile d'olive environ 10 minutes sur chaque face.
