POUR 2 PERSONNES
- Couper 250 g de saumon en gros dés.
- Couper la chair d'1 avocat en morceaux de grandeur équivalente à ceux du poisson.
- Décongeler quelques crevettes cuites
- Sur des piques à brochettes, alterner les dés de poisson, les morceaux d'avocat et les crevettes.
- Cuire les brochettes sur toutes leurs faces 5-8 minutes avec un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- Arroser de jus de citron, poivrer et saler au goût et garnir de brins d'aneth.
