POUR 12 PIÈCES d'un diamètre de 5 centimètres
- Mélanger 160 g de beurre avec 160g de sucre de canne brut avec un batteur électrique.
- Ajouter 4 oeufs et continuer à battre.
- Ajouter 1 zeste de citron bio ainsi que 4 cs de jus de citron et bien mélanger
- Incorporer 100 g de farine-mi-blanche mélangée à 2 cc de poudre à lever sans phosphates, puis 100 g de poudre d'amandes.
- Répartir le mélange dans des petits moules à kougelhopf, par exemple en silicone
- Cuire environ 15 minutes au centre du four préchauffé à 180°C.
