POUR 8-10 PERSONNES
- Faire fondre 125 g de beurre avec 150 g de chocolat crémant 65% dans une casserole à feu doux.
- Fouetter 3 œufs avec 150 g de sucre pendant 5 minutes au batteur électrique
- Ajouter 75 g de farine fleur et 50 g d'amandes moulues.
- Incorporer le mélange chocolat-beurre.
- Verser la préparation dans un moule à charnière de 24 cm de diamètre, chemisé de papier à pâtisserie.
- Cuire 20 minutes au centre du four préchauffé à 200°c.
