POUR 4 PERSONNES
- Faire revenir 400 g de ragoût de porc avec 1 cs d'huile d'olive.
- Mouiller avec du bouillon de légumes et ajouter 1 boite de concentré de tomates ainsi que 2 cc d'herbes de Provence.
- Cuire 30 minutes à couvert.
- Ajouter 8 pommes de terre épluchées et coupées en quatre, 4 carottes épluchées et coupées en rondelles et 4 branches de céleri coupées en tronçons.
- Poursuivre la cuisson durant 30 minutes, soit 1 heure au total.
- Ajouter 12 olives vertes avant de servir.
